A fűszerpaprikánk kiváló minőségét( ízét, aromáját és színét) főként az itteni kedvező klímának, valamint a kíméletes termesztésnek és feldolgozási technológiának köszönhetjük.
Az Észak- Duna menti tájkörzet klímájára jellemző a meleg, napfényben gazdag nyár, ami biztosítja az itt termelt fűszerpaprika szép piros színét.
A fűszerpaprika termesztésének első lépéseként a talaj szakszerű előkészítését végezzük el. Ősszel a talajt szántás előtt szerves trágyával szórjuk meg. A vetésre április elején kerül sor. A palánták kiültetését pedig a fagyok megszűnése után május közepére időzítjük. Az öntözések gyakoriságát a fűszerpaprika növény szükségleteihez igazítjuk. A termesztés során elvégezzük a fűszerpaprika ideális fejlődéséhez szükséges kézi és gépi sorművelési, növénygondozási munkálatokat. Szeptember derekától október elejéig többnyire beérik a termés 60-70%-a. Ekkor kezdjük meg a kézi szedést. A pirosra érett termésben szedéskor csak részben alakulnak ki azok a tulajdonságok, melyeket a fajták genetikailag hordoznak. A jó minőséget meghatározó színanyagot a szárítást megelőző utóérleléssel érjük el. Az utóérlelés alkalmával a termés szikkad, a cukortartalom csökken, a piros színanyag pedig jelentősen megnövekszik. Az utóérlelést követően jöhetnek a szárítás előkészítő munkálatai: a válogatás, mosás, szeletelés. A válogatás során eltávolítjuk a zöld terméseket, leveleket és az egyéb szennyező anyagokat. A mosást közvetlenül a szárítás előtt végezzük el, majd a megmosott termést géppel előszeleteljük. A szárítás ötszalagos kontinuális szárítóberendezéssel történik.
A szárított fűszerpaprika félterméket lezárt fólia és papírzsákokban tároljuk fénytől és nedvességtől védett helyen.
A szárított fűszerpaprika félterméket fekvőköves malom segítségével őröljük. A köves őrlésnél a fűszerpaprika felmelegszik, és ennek hatására a magban lévő olaj kilép, oldja a paprika bőrben lévő zsíroldható színezékanyagokat, amelyek bevonják a fűszerpaprika növényi szemcséket, ezáltal az őrlemény egyenletes színűvé válik. A köves őrlés végső fázisa a kondicionálás, amely során keverés mellett hozzáadott ivóvíz minőségű vízzel 1,5-3%-kal növelhető az őrlemény nedvességtartalma.Ezzel az eljárással biztosítható az optimális 8-11%-os víztartalmú közeg az őrleményben, melyben a fűszerpaprika bioaktív komponensei kifejtik védő hatásukat a természetes színező anyagokra. Az előbbiekben említett utóérlelés, köves őrlés és kondicionálás tehát alapvetően meghatározza a termék minőségét, amely minőség csak azonnali csomagolással garantálható annak érdekében, hogy a kondicionálás révén beállított víztartalom ne változzon meg.
A szárított, félkész állapotban elraktározott fűszerpaprikát egész évben minden alkalommal frissen őröljük, ezért a paprika kiváló minőségét (színét, ízét, illatát) az év minden napján tudjuk vásárlóinknak biztosítani.